2019.08.15 00:00
[M 오토데일리 최태인 기자] 최근 특수 채소를 찾는 사람들이 늘고 있다. 처음 인상은 많이 생소하고, 쉽게 접해보지 못해 먹어도 될까 부담을 느끼기도 하지만 각 종류의 식재료마다 함유하고 있는 영양소가 달라 우리는 다양한 종류의 건강한 식재료를 적당히 섭취하는 것이 좋다고 알려지며 많이 찾는 추세다.특히, 기존의 건강 식재료와 조합해 먹기도 하는데 최근 인기가 좋은 조합은 특수채소인 '아티초크'와 오래된 건강 식재료 '새싹보리'다.아티초크는 생소한 이름과 같이 생김새도 처음 본 사람들이 많다. 아티초크