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2019.11.28 17:50
[M 오토데일리 최태인 기자] 신체는 나이가 들면서 어려 변화와 그에 따른 영양상태나 영양 요구량도 달라진다.노인의 경우 여러 신체적 변화로 식사량 감소, 치아손실, 소화기능저하 등 이로 인해 영양 흡수도 낮아지는데 이럴 때일수록 영양섭취에 각별하게 관심을 기울일 필요가 있다.세계보건기구(WHO)에서도 전 세계의 절반이 넘는 노인들의 영양소 섭취가 부족하거나 식이 및 영양과 관련된 질환을 가지고 있다고 발표했다.그렇다면 노인들은 어떻게 먹어야 좋을까?기본적으로 영양성분이 풍부하면서 씹어 삼키기 쉬운 형태가 좋으며, 미각후각 기능저하
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2019.07.03 10:33
[M 오토데일리 이상원기자] 올해도 예년 못지않은 역대급 폭염이 예상된다는 예보와 함께, 무더위를 건강하게 나기 위한 보양식에 관심이 높아지고 있다.일 년 중 더위가 가장 극심하다는 삼복 은 엎드릴 복(伏)자를 사용해 가을 기운이 대지로 내려오다가 여름 기운에 눌려 일어나지 못하고 엎드려 복종한다는 뜻을 써 여름 기운에 가을 기운이 세번 굴복한다는 뜻이다.예로부터 삼복 더위에 가장 인기 있는 식재료는 바로 ‘닭’이다.특히 인삼과 갖은 재료를 함께 사용한 삼계탕은 복날 대표 음식 중 하나다. 동의보감에서 닭은 따듯한 성질로 오장을 안
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2019.06.10 09:38
[M 오토데일리 이상원기자] 남녀노소를 불문하고 저칼로리 식단에서 빠지지 않고 등장하는 것이 닭가슴살이다.근육질 체구를 원하는 사람부터 날씬한 몸매, 건강한 신체를 원하는 사람들이 웰빙 열풍을 타고 대표적인 다이어트 요리 재료인 닭가슴살이 각광받고 있다.닭가슴살은 살코기의 양이 많고 뼈를 포함하지 않는 부위로 닭의 부위 중 지방 함량이 가장 적은 대신에 단백질을 가장 많이 함유하고 있다.또한 메티오닌, 비타민 B6, B12 및 필수 아미노산을 풍부하게 포함하고 있으며, 식감이 부드럽고 풍미가 담백해 구이, 찜, 볶음 등 다양한 요리
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2019.04.22 09:48
[M 오토데일리 이상원기자] 닭가슴살 전문 브랜드 ‘바르닭’이 홈페이지 신규 가입 회원을 대상으로 베스트 제품 4종을 0원으로 구매할 수 있는 ‘계이득 0원’의 파격할인 이벤트를 진행한다.이벤트의 참가 조건은 신규 가입한 회원으로, 한 ID당 1회 쿠폰이 자동 발급 된다.이 때 이벤트에 해당하는 제품인 ‘직화 그릴 닭가슴살 스테이크 갈릭&갈비’, ‘닭가슴살 쫄깃만두 김치 1팩’, ‘닭가슴살 후랑크꼬치 오리지널1팩’, ‘직화 그릴 닭가슴살 큐브 치즈 1팩’을 구매 할 수 있다.다이어트 식품의 대명사로 불리는 닭가슴살은 낮은 열량 대비