2019.12.18 11:22
[M오토데일리 박상우 기자] 한국외식업중앙회 부설 한국외식산업연구원이 발간한 '한국외식산업통계연감 2018'에 따르면 외식산업은 도소매업 조사의 산업 분류를 기준으로 폐업률이 23.8%로 가장 높게 나타났으며, 전 산업 평균인 13.2%와 비교하면 약 1.8배 높은 폐업률을 보이고 있다.2020년 경제전망까지 올해와 비슷한 수준으로 예상되고 있어 외식업창업의 불황이 계속될 것으로 전망되는 가운데, 높은 매출로 신규 지점이 연이어 오픈하며 상승세를 이어가고 있는 '고기원칙'이 유망프랜차이즈창업아이템으로 주